« J’aime l’aspect minéral du vignoble valaisan planté sur des terrasses de pierres sèches quasiment arrachées à la montagne par nos ancêtres. Sur ce sol âpre, mosaïqué de schiste, de gneiss et de granit égrenés des sommets, la vigne travaille toute seule, pour peu qu’on ait planté le bon parchet au bon endroit. Chaque goutte de pluie, chaque rayon de soleil, chaque parcelle de son terroir donne son caractère au raisin et donne sa couleur au vin. »
Marc-Henri Cottagnoud

A lire ses lignes, l’évidence est là, on ne peut pas être en Valais et ne pas parler de son vin ! Ce chalet est ainsi dédié à ce produit issu de la terre, de la pierre et du travail des hommes, le tout baigné de soleil !!!!